Cd.Victoria.- Mediante un análisis del agua en donde se ubican los criaderos, la Secretaría de Pesca y Acuacultura del Gobierno del Estado busca certificar el ostión tamaulipeco, afirmó su titular Raúl Ruiz Villegas.
Los trabajos se llevan a cabo con la colaboración de la Coepris, para garantizar que el ostión que se reproduce en costas tamaulipecas esté libre de contaminantes y criado en agua completamente limpia, detalló el funcionario de la actual administración gubernamental.
“Es junto con la Secretaría de Salud, estamos muestreando en todas las áreas y toda esa agua se la mandamos a Coepris; ellos nos van a estar ayudando con los muestreos del agua y ver que no tenga metales pesados, si no tienen heces fecalesâ€.
“Que no esté contaminada el aguaâ€; recalcó.
El titular del sector pesquero en la entidad dio a conocer que esta certificación se estaría otorgando en los criaderos ubicados a lo largo del litoral tamaulipeco desde Matamoros hasta el municipio de Aldama y Altamira.
“La idea es manejarnos desde Matamoros hasta Altamira, nosotros queremos certificar 15 áreas; básicamente vamos a empezar por San Fernando, Soto la Marinaâ€.
Ruiz Villegas recalcó que la idea es que los productores de ostión puedan vender un producto certificado .
“Que esté libre de cualquier tipo de tema de contaminación, imagínate la certidumbre que le das a tu cliente, de decir este ostión fue reproducido en una zona que el agua está perfectamente limpia y que no te vas a enfermarâ€.